Les produits fermiers
Vente à la ferme et visite possibles de 17h à 19h le jeudi, le vendredi et le samedi, selon disponibilité :
- Grands Frais
- Grand Moelleux
- Petits extra-secs
- Yaourts natures
- Faisselles de fromage blanc (sur commande la veille au soir)
N’hésitez pas à jeter un œil sur sa page Facebook car Pauline y annonce ses horaires d’ouverture à la ferme qui peuvent changer selon la saison et la disponibilité de ses produits, ainsi que ses nouveautés...
Vente au marché d’Avallon sur la place de la mairie, devant la boulangerie, le samedi matin.
La laine
Pauline valorise une partie localement auprès de l’association Des vertes et des pas mûres. La laine est ainsi lavée, cardée et feutrée pour donner vie à des objets tels que des gourdes, des paniers, des pots par exemples. L’asso se situe aux Lavaults, proche de Quarré les Tombes.
Sinon, le reste de la laine est vendu à la ferme pour pailler les cultures.
